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Chocolat lait pistoles origine PAPOUASIE CACAO BARRY (1kg)

Chocolat au lait de couverture d'exception dont les fèves de cacao rares ont été récoltées exclusivement dans leur pays.

Chocolat très fruité, arômatique, doux.

Carton de 1 kg.

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18,10 € TTC

AR0314

10 pièces disponibles

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 18,10€/kg

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Papouasie-Nouvelle-Guinée), lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Composition :

35,7 % de cacao

37 % min M.G

23,4 % de lait

** courbe de température du chocolat au dos du carton

Naissance d' un grand chocolat, un peu d' histoire...

Un Criollo et un Forastero en provenance de Java sont à l'origine d' u merveilleux chocolat d'une admirable couleur cuivre rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité arômatique est exacerbée par une pure vanille naturelle.

Légérement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche prélude à toute une harmonie de parfums.

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