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Chocolat noir pistoles origine EQUATEUR 76 % CACAO BARRY (1kg)

Chocolat noir de couverture d'exception dont les fèves de cacao rares ont été récoltées exclusivement dans leur pays.

Chocolat amer, puissant et arômatique.

Carton de 1kg.

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17,40 € TTC

AR0315

11 pièces disponibles

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Ingrédients : pâte de cacao (origine Equateur), sucre, beurre de cacao (44,5%), vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

17,40€/kg

 

Composition :

76 % de cacao

44,2 % min M.G

** courbe de température du chocolat au dos du carton.

Naissance d' un chocolat, un peu d' histoire....

Dans les hauts plateaux équatoriens est cultivé un Forastero d'exception, réputé pour la finesse de ses arômes. Ce cacao de variété Arriba (de l'espagnol "plus haut") bénéficie d' un climat et d' une géologie uniques, qui lui fournissent les caractéristiques idéales pour l' élaboration d' un chocolat noir intense.

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