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Préparation pour fondant chocolat ANCEL (1 kg)

Une préparation pour trois recettes : Brownie, Fondants au chocolat et Dômes au cœur coulant.
Une préparation de qualité  : contient 60 % de chocolat, des desserts forts en chocolat à la texture riche et fondante.
Peut être congelé cru ou cuit.

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11,95 € TTC

AR0176

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Recette pour 3 fondants de 26 cm de Ø ou pour 80 brownies ou pour 40 dômes individuels au cœur coulant : 2000 g de préparation + 8 œufs + 800 g de beurre fondu + 240 g d’eau.
Rendement : 1 carton de 5 kg permet de réaliser 200 brownies de 50 g (cadre 40 x 60 cm) ou 8 fondants de 26 cm de Ø ou 100 dômes au cœur coulant.

Ingrédients : Chocolat en poudre 37 % (sucre, cacao), sucrepépites de chocolat 23 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé

11,95€/kg

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