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Idéal pour vos chouquettes.
réaliser ou parsemer vos desserts, chouquettes et autres viennoiseries en leur apportant une touche gourmande et authentique. Son gros diamètre est parfait pour garnir vos brioches et gaufres liégeoises !
Sert notamment pour la pâtisserie et la confiserie, permettant d'obtenir des produits plus moelleux, d'éviter le grainage et la cristallisation et de stabiliser les glaces et sorbets qui restent plus moelleux dès la sortie du congélateur.
Le sucre inverti, absorbe l'humidité et reste mou et lisse. Il sert à la réalisation de glaces onctueuses, des pains et viennoiseries , biscuits et gâteaux
Posséde une consistance unique grâce à ses grains très fins, la saveur vergeoise brune rendra votre préparation plus homogène. Remplace votre sucre traditionnel.
Sucre d' extrait naturel de vanille. 100 % vanille Bourbon, il sert avant tout à arômatiser.
Sucre vanillé à l'extrait 100 % naturel. 250grs Forte concentration , pour toutes vos préparations pâtissières et glaces
Sucre vanillé à l'extrait 100 % naturel. 500 grs Forte concentration , pour toutes vos préparations pâtissières et glaces
Décor en pâte d'amande ourson Haut 5 cm
Support de séchage pour fleurs en pâte a sucre . 2 modeles au choix
Support pour casserole thermomètre/spatule ou fouet
Support poche à douille, ideal pour la remplir comme pour la tenir droite pendant la fabrication de vos pâtisseries.
Ce support vous permet de faire tenir votre thermomètre sonde afin d'avoir les mains libres et d'éviter des brûlures. Se fixe à tout types de casseroles.
Passez votre farine ou votre pâte d'amande, afin d'obtenir une poudre fine pour vos préparation, macarons etc..
Tamis passe farine et sucre automatique inox. Pour vos decorations farine et sucre glace.
Utilisé notamment dans la réalisation des macarons ou pour la confection de la crème d'amande. Sachet de 300grs
Sublimez vos bûches grâce à ce tapis silicone de 25 cm. 3 modeles au choix **Voir aussi kit buche de noël
Tapis empreinte pâte à sucre utilisation facile en étalant votre pâte à sucre avec un rouleau pour sublimer vos créations . 6 modèles au choix
Tapis en silicone pour une réussite parfaite de vos macarons. 28 empreintes de macarons.
Thermomètre de cuisson avec gaine en métal. + 80 °C à 200 °C
Réussissez votre sucre en quelques minutes. T° : 80 à 200°C. ** Cassé ?? : voir recharge.
Thermomètre température basse - 50°C Haute température 200°C
Thermomètre pour mesurer la température de vos préparations. Convient au travail du chocolat. Résistance - 20°C à + 50°C..
Tige flexible pour la réalisation de vos fleurs en pâte à sucre ou pastillage, ainsi que pour la décoration de vos gateaux. Sachet de 10 tiges 30 cm 0,08€/piece
Feuille de cuisson silicone graduée flexible permettant de préparer puis cuire vos préparations, pâtisseries et viennoiseries. Convient au travail du sucre. Passe du four au congélateur. Entretien facile à l'eau.Imputrescible et norme d' hygiène...
100 tourtières aluminium. Contenance 145 ML diamètre 109 mm hauteur 21 mm
Tube de 20 cm pouvant être coupé afin de maintenir les gâteaux multi étages.
Vanille artificielle. Vos entremets et dessets avec une touche d' exotisme en plus.
Pot de 50 grs vanille en poudre pure.
Mettez une petite touche de fantaisie et de goût sur tous vos gâteaux. Les enfants ou les plus grands adoreront.
Mettez une petite touche de fantaisie et de goût sur tous vos gâteaux.
Vide pomme en inox .
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