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20 poches a douiles jetables 26x48cm, pour la réalistaion de vos préparations ou décors.
Lot de 8 feutres d'écriture alimentaire pour la décoration de vos gâteaux, cupcakes .
Abricots sirop LA PULPE. Poids net 820g. Net égouté 475g
C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale. Il est utilisé pour les confitures, gelées de fruits, flans... ou permet de servir des mousses chaudes. Idéal pour les régimes végétariens ou coupe faim (acaloriques).
Des lamelles d' oranges (aiguilettes) finement coupées, puis confites. Trempez-les dans le chocolat liquide, elles en sortiront encore plus savoureuses.
Des lamelles orange (aiguilettes) finement coupées, puis confites. Trempez-les dans le chocolat liquide, elles en sortiront encore plus savoureuses. Boîte de 2x150 g
Des lamelles de citron (aiguilettes) finement coupées, puis confites. Trempez-les dans le chocolat liquide, elles en sortiront encore plus savoureuses.
l'alginate de sodium est principalement utilisé comme émulsifiant et gélifiant, notamment dans la cuisine moléculaire sous forme de billes. Il est également utilisé comme produit "coupe-faim" dans les produits hypocaloriques.
Amandes blanchies entières pour vos mendiants, gâteaus secs.
Poudre d' amandes pour toutes vos préparations de gâteaux, macarons, et naturellement pour vos galettes des rois.
Poudre d' amandes pour toutes vos préparations de gâteaux et naturellement pour vos galettes des rois, en format plus grand. **Vente sur commande
Poudre d' amandes pour toutes vos préparations de gâteaux, macarons et naturellement pour vos galettes des rois.
Amandes effilées nécessaires à vos préparations de mendiants, gâteaux secs ou tout simplement pour décorer.
Amandes blanchies hachées pour décorer vos gâteaux secs
Amande brute entière. Sachet de 1 KG.
Angélique confite 1KG. L'angélique confite est notamment utilisée pour garnir les traditionnelles galettes charentaises, les cakes ou les brioches.
Arôme concentré d' abricot. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donner un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies. ** Plus de 50 aromes sont disponibles sur notre site
Arôme concentré d' amande amère. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré d' ananas. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré barbe à papa. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré caramel beurre salé. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de cassis. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré chocolat. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré citron. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de coquelicot. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré crème brûlée. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de fleur d'oranger. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de fraise. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré fraise tagada Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de framboise. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de fruits de la passion. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré guimauve. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de mangue. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de mûre. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme naturel concentré mandarine. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme naturel concentré de menthe. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré noisette. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré noix de coco. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de nougat. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré 100% naturel orange. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de pistache. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré poire. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de rose. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré speculoos. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré vanille des îles. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces, macarons, sablés, bavarois, meringue et ganache blanche. Egalement pour donnez un arôme à vos alcools, mais aussi à la préparation de savons et bougies.
Arôme concentré de violette. Idéal pour confectionner crèmes, entremets, glaces ou macarons.
Arôme concentré Kirshamanda. S'utilise comme la fleur d' oranger. Utilisé couramment pour crèmes pâtissières, macarons, biscuits aux amandes.
Arôme vanille PROVA . Bouteille plastique de 250 ml. 32,00e le litre
Sachet comprenant un assortiment de sujets pour Pâques. 10 pièces.
Attaches papier cello, idéales pour fermer vos sachets de bonbons, chocolats ou pâtes de fruits. 10 pièces.
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