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Bouquet de fleurs pastillages pour ...
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Spray décor velours chocolat pour ...
Acide destiné à donner au sucre, par transformation de ses molécules, une certaine souplesse lui permettant d'être travaillé correctement afin de fabriquer des décors en sucres.
**Nous pouvons vous commander des empreintes (feuilles, fleurs sphères), lampes à sucre, etc.. sur simple demande**
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 24 points de fidélités que vous pouvez convertir en un bon de 0,24 €.
Vos points de fidélité.
1 kilo de sucre avec une noix de glucose, 400 gr d'eau pure et 3 gr de crème de tartre - laisser reposer 24 heures - puis cuire le sirop à 162° - La coloration se fait généralement sur le marbre et non dans la masse pour avoir des rubans à plusieurs bandes colorées différemment.
Technique du sucre tiré
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314726/1100919520/fleurs-en-sucre-tire.shtml
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