Composition :

70 % de cacao

41 % min M.G

** courbe de température du chocolat au dos du carton.

Naissance d'un chocolat, un peu d' histoire...

Les terres de Cuba, les plus au Nord du tropique du Cancer, nourissent un robuste et surprenant Trinitario. Comment expliquer son immédiate et étonnante fraîcheur en bouche ? 

Comment définir sa puissance et sa persistance de goût où se retrouve une odeur de fumée et de sous-bois ? Comment raconter "l' inconnu" ?

Une saisissante et incomparable découverte...