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Chocolat noir pistoles origine VENEZUELA 72 % CACAO BARRY (1kg)

Chocolat noir de couverture d'exception dont les fèves de cacao rares ont été récoltées exclusivement dans leur pays.

Chocolat amer, acide et fruité.

Carton de 1 kg.

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16,79 € TTC

AR317

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Composition :

72 % de cacao

45,4 % min M.G

** courbe de température du chocolat au dos du carton.

Naissance d' un chocolat, un peu d' histoire...

Fruit d'un dosage subtil, il réunit des Criollos très arômatiques et des Trinitarios provenant tous des fameux terroirs vénézuéliens des régions du Barlovento et du Pari Peninsula.

Son caractère tannique est à la fois acide et fruité.

Panier  

(vide)

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