Composition :

35,7 % de cacao

37 % min M.G

23,4 % de lait

** courbe de température du chocolat au dos du carton

Naissance d' un grand chocolat, un peu d' histoire...

Un Criollo et un Forastero en provenance de Java sont à l'origine d' u merveilleux chocolat d'une admirable couleur cuivre rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité arômatique est exacerbée par une pure vanille naturelle.

Légérement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche prélude à toute une harmonie de parfums.